Ihre Zähne wachsen nicht zufällig. Ihr Körper nutzt die Vitamine und Mineralien aus Ihrer Ernährung, um die Zähne zu bilden, wenn Sie gezeugt werden und während Sie aufwachsen. Tatsächlich sind diese Vitamine und Mineralien für die dauerhafte Gesundheit Ihrer Zähne unerlässlich.
Eine Frage, die wir immer wieder hören, ist, ob es eine Möglichkeit gibt, Karies auf natürliche Weise zu heilen. Eine potenzielle Lösung ist eine remineralisierende Ernährung. Zwar kann sie bereits verfallene Zähne nicht vollständig reparieren, aber sie kann helfen, einige Schäden am Zahnmark rückgängig zu machen und Karies durch Remineralisierung teilweise zu füllen.
Erfahren Sie hier, welche Nährstoffe Karies bei Kindern und Erwachsenen reduzieren. Wir empfehlen die besten Vitamine für gesunde Zähne und welche Lebensmittel Sie in Ihre remineralisierende Ernährung aufnehmen sollten.
Kann man Karies auf natürliche Weise heilen?
Kurz gesagt, ja. Sobald Karies auftritt, wird oft angenommen, dass dies ein Schritt in Richtung unvermeidlicher Zahnbehandlungen ist. Das ist jedoch nicht der Fall. Unter den richtigen Mundbedingungen können Mineralien und Vitamine zusammenwirken, um beschädigte Zähne zu regenerieren und die Karies auf natürliche Weise zu füllen.
Aber zuerst wollen wir verstehen, warum Karies entsteht.
Warum entstehen Karies?
Karies ist ein Symptom von Zahnverfall. In unserem Mund vermischt sich unsere Ernährung mit dem Speichel und schafft so ein bestimmtes Milieu. Idealerweise sollte dieses einen neutralen pH-Wert haben und kaum bis keine Entzündungen aufweisen. Wenn Sie jedoch viele zuckerhaltige Lebensmittel oder kohlensäurehaltige Getränke zu sich nehmen, verändern sich diese Bedingungen.
Diese wiederholten Säureangriffe führen dazu, dass der Zahnschmelz Mineralien verliert. Möglicherweise bemerken Sie einen weißen Fleck auf den Zähnen, an dem Mineralien verloren gegangen sind. Zu diesem Zeitpunkt ist der Zahnverfall noch nicht so stark, dass er nicht mehr rückgängig gemacht werden kann. Das Zahnmaterial ist ansonsten gesund und lebendig.
Im Verlauf des Prozesses gehen immer mehr Mineralien verloren. Der Zahnschmelz wird schwächer, bis sich eine Karies bildet. Die Karies ist oft eine dauerhafte Vertiefung im Zahn, die ein Zahnarzt mit einer Füllung reparieren muss. Je kleiner die Karies jedoch ist, desto leichter lässt sie sich durch eine remineralisierende Ernährung beheben. Ist sie jedoch zu groß, ist zahnärztliche Behandlung die einzige Lösung.
Wie Karies auf natürliche Weise heilt
Die natürliche Heilung von Karies erfordert das Entfernen der schädlichen Faktoren, die den Verfall verursachen, sowie eine erhöhte Aufnahme von vitamin- und mineralstoffreichen Lebensmitteln. Unter idealen Bedingungen beginnen sich die Zähne zu remineralisieren. Insbesondere Calcium und Phosphor werden über den Speichel an die Zähne abgegeben. Diese Mineralien verbinden sich mit dem Zahnschmelz und reparieren vorhandene Mängel.
Auch wenn Ihre Zähne bereits einige bleibende Schäden erlitten haben, reicht eine remineralisierende Ernährung aus, um den Rest der Zähne wieder in den Normalzustand zu versetzen. Dennoch benötigen Sie weiterhin zahnärztliche Behandlung, um das dauerhaft geschädigte Gewebe zu entfernen und weiteren Kariesbefall zu verhindern.
Welche Nährstoffe reduzieren Karies?
Die Schichten der Zähne
Die Zähne bestehen hauptsächlich aus Kalzium und Phosphor. Ähnlich wie Knochen ist der Zahnschmelz ein Mineral, das als Hydroxylapatit – oder kristallines Kalziumphosphat – bekannt ist. Diese harte Substanz schützt die Zähne vor Schäden und bedeckt den darunterliegenden Kern.
Unter dem Zahnschmelz befindet sich das Dentin. Diese Substanz liegt zwischen dem Zahnschmelz und der Pulpenkammer. Es ist im Allgemeinen weicher als Zahnschmelz und enthält viele Proteine, die die Zähne zusätzlich schützen und die Krone stützen.
Schließlich gibt es das Zahnmark. Es ist das weiche Bindegewebe, das Blutgefäße und Nerven im Zentrum des Zahns enthält. Dieser Teil wird bei einer Wurzelbehandlung entfernt und ist die wichtigste Zahnstruktur.
Es mag den Anschein haben, dass Kalzium und Phosphor entscheidend sind, um Karies zu reduzieren. Das ist teilweise richtig. Allerdings werden für jede der Zahnschichten zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe benötigt.
Wichtige Vitamine für gesunde Zähne
Vitamin B-12
Vitamin B-12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die Bildung roter Blutkörperchen entscheidend ist. Diese Zellen transportieren Sauerstoff zu den Geweben in Ihrem Mund. Darüber hinaus erfüllt es eine weitere Funktion – Vitamin B-12 hilft dabei, Homocystein abzubauen, eine Aminosäure, die den Zahnschmelz schädigen kann.
Menschen mit einem Vitamin-B-12-Mangel leiden häufig unter Mundgeschwüren, Mundgeruch und Schäden am Bindegewebe, das die Zähne stützt. Vitamin B-12 ist in Eiern, Milchprodukten, angereicherten Cerealien und Geflügel enthalten.
Vitamin C
Vitamin C ist bekannt für seine Vorteile für das Immunsystem. Es hilft, Ihr Zahnfleisch in bestem Zustand zu halten und reduziert das Risiko von Blutungen oder Infektionen. Vitamin C kann auch den Zahnschmelz wiederaufbauen und macht die Zähne widerstandsfähiger gegen Karies.
Symptome wie Zahnfleischerkrankungen und vermehrte Karies werden häufig bei Vitamin-C-Mangel beobachtet. Dies liegt zum Teil daran, dass Vitamin C die Wirkung freier Radikale im Körper neutralisiert. Diese schädlichen Substanzen zerstören DNA und schädigen Zellen, wodurch eine ausreichende Reparatur verhindert wird.
Vitamin C kommt häufig in Zitrusfrüchten, Paprika, Brokkoli und Tomaten vor.
Vitamin D
Vitamin D ist vielleicht das wichtigste Vitamin für gesunde Zähne. Es ist entscheidend für die Produktion von Hydroxylapatit. Am bekanntesten ist es für seine Rolle bei der Knochenbildung. Allerdings erfüllt es eine ähnliche Funktion für die Zähne. Tatsächlich unterstützt es die Kalziumaufnahme aus der Nahrung und sorgt dafür, dass genügend Mineralstoffe vorhanden sind, um die Hohlräume zu füllen.
Neben dieser Wirkung kann es Entzündungen lindern und so Zahnfleischerkrankungen vorbeugen, die zu Karies beitragen. Vitamin D wird hauptsächlich durch Sonnenlicht aufgenommen. Etwa 15 Minuten Sonnenexposition pro Tag reichen aus – je nach Hauttyp und Sonnenintensität. Außerdem können Sie Vitamin D aus fettem Fisch, Eigelb und angereicherter Milch beziehen.
Vitamin E
Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das an der Bildung von Haut- und Zahnfleischgewebe beteiligt ist. Obwohl es Karies nicht direkt reduziert, ist Ihr Zahnfleisch entscheidend, um weiteren Zahnverfall zu verhindern. Wenn das Zahnfleisch zurückgeht oder sich entzündet, erhöht sich der Schaden an den umliegenden Zähnen. Vitamin E verhindert, dass dies geschieht.
Vitamin E ist in Lebensmitteln wie Nüssen, Samen und Olivenöl enthalten. Ähnlich wie Vitamin C bekämpft es freie Radikale, unterstützt aber auch die körpereigene Produktion von Östrogen – einem wichtigen Hormon für starke Knochen und Zähne.
Vitamin K
Vitamin K ist ein weiteres fettlösliches Vitamin. Es ist hauptsächlich an der Blutgerinnung und Wundheilung beteiligt. Darüber hinaus hat es eine sekundäre Funktion: Es verhindert Probleme hinter den unteren Backenzähnen und den oberen Molaren. Bei einem Mangel bemerken Menschen eine Zunahme von Karies und Zahnfleischerkrankungen, da die Zähne nicht richtig remineralisiert werden können.
Vitamin K ist leicht aufzunehmen. Es kommt in grünen Blattgemüsen wie Kohl, Grünkohl, Rosenkohl und Brokkoli vor. Aber auch in Rinderleber und Hähnchenbrust ist es enthalten.
Mineralien und andere Nährstoffe für gesunde Zähne
Calcium
Die Bedeutung von Kalzium bei der Vorbeugung von Karies lässt sich kaum überschätzen. Der Zahnschmelz besteht zu 96 % aus mineralisiertem Kalziumphosphat, was bedeutet, dass ein Kalziummangel schwerwiegende Folgen für die Entstehung von Zahnfäule hat.
Calcium ist in Lebensmitteln wie Milch, Käse, grünem Blattgemüse, Joghurt und Mandeln enthalten. Sie nehmen Calcium über Ihre Ernährung auf und regulieren dessen Spiegel mit Hilfe von Vitamin D und dem Parathormon (PTH). Wenn PTH stattdessen Calcium für die Nerven- und Muskelfunktion verwendet, kann es zu Zahnverlust kommen.
Phosphor
Phosphor arbeitet Hand in Hand mit Kalzium, um Hydroxylapatit zu bilden. Es ist nach Kalzium das zweithäufigste Mineral im Körper. Wenn es Zahnschmelz bildet, ist dieser äußerst hart und schützend. Je mehr Phosphor verfügbar ist, desto schneller erfolgt die Remineralisierung. Allerdings kann es an anderen Stellen im Körper Probleme verursachen.
Sie sollten mehr Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Nüsse und Hülsenfrüchte essen, um Ihre Phosphorzufuhr zu erhöhen.
Kalium
Kalium wird bei der Betrachtung von Karies oft übersehen. Das ist ein Fehler. Kalium ist vielleicht nicht so wichtig wie Calcium oder Phosphor; es wirkt jedoch zusammen mit Magnesium, um zu verhindern, dass Ihr Blut zu sauer wird. Wenn der pH-Wert Ihres Blutes sinkt und saurer wird, kann es Calcium aus Ihren Knochen und Zähnen herauslösen. Ihre Knochen bemerken möglicherweise keine wesentliche Veränderung, aber selbst eine kleine Abnahme der Mineralisierung der Zähne kann in Zukunft große Auswirkungen haben.
Eine remineralisierende Ernährung erstellen
Jetzt wissen wir, welche Nährstoffe Karies reduzieren. Es ist an der Zeit, einen remineralisierenden Ernährungsplan zu entwickeln, der reich an zahnfreundlichen Lebensmitteln ist. Wir empfehlen folgende Richtlinien:
Lebensmittel, die Sie für gesündere Zähne vermeiden sollten
Die offensichtlichsten Lebensmittel, die man vermeiden sollte, sind solche mit hohem Zuckergehalt. Zucker ist bekanntlich eine Ursache für Karies. Selbst Lebensmittel mit natürlichen Zuckern und Stärke, wie Kartoffeln, können schädlich sein. Tatsächlich sind Kartoffeln schlimmer als viele zuckerhaltige Lebensmittel, da sie dazu neigen, in den Zähnen stecken zu bleiben und so länger Schaden anzurichten. Das bedeutet jedoch nicht, dass zuckerhaltige Getränke, Fruchtsäfte, Süßigkeiten und andere Leckereien eine gute Idee sind. All diese Arten von Lebensmitteln verursachen Schäden.
Während Sie zwar Zucker in Maßen genießen können, ist Phytinsäure ein Inhaltsstoff, den Sie so weit wie möglich minimieren sollten. Phytinsäure ist ein phosphorhaltiges Molekül, das das Risiko von Karies und Mineralstoffmangel erhöht. Sie ist in Lebensmitteln wie Nüssen, Samen, Getreide und Hülsenfrüchten enthalten. Es ist einfach nicht möglich, sie vollständig zu vermeiden, aber Sie sollten versuchen, Ihren Konsum zu reduzieren.
Lebensmittel, die die Zähne remineralisieren
Im obigen Abschnitt haben wir viele Lebensmittel erwähnt, die wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Allgemein gilt: Der Verzehr von viel Milchprodukten und fettem Fisch deckt viele Nährstoffbedürfnisse ab. Calcium beispielsweise ist sowohl in Milchprodukten als auch in Makrele reichlich vorhanden. Gleichzeitig enthalten fette Fische wie Makrele viel Vitamin D.
Im Grunde geht es darum, sich gesund und ausgewogen zu ernähren, mit vielen Vollwertkost wie Vollkornprodukten, magerem Fleisch sowie Obst und Gemüse. Achten Sie einfach darauf, eine Vielfalt der oben genannten Lebensmittel zu essen.
Erwägen Sie die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln
Im Zweifelsfall ergänzen. Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen ist eine einfache (und kostengünstige) Möglichkeit, sicherzustellen, dass Sie alle Mineralien und Vitamine erhalten, die für gesunde Zähne notwendig sind. Allerdings möchten Sie vielleicht nicht alle erforderlichen Vitamine und Mineralstoffe einnehmen.
Vitamin D ist sinnvoll, wenn Sie einen dunkleren Teint haben oder im Winter, wenn der Mangel besonders ausgeprägt ist. Sie können auch zusätzlich Calcium und Phosphor einnehmen. Der Rest wird in der Regel durch ein einfaches Multivitaminpräparat oder über die Ernährung abgedeckt.
Verwenden Sie eine Schallzahnbürste
Okay, es gehört technisch gesehen nicht zu einer remineralisierenden Ernährung. Aber selbst bei den besten Ernährungsumstellungen werden ohne die richtige Putzroutine weiterhin Karies entstehen.
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